Ste vedeli, da lahko običajno zelje – sveže ali kislo – okrepi vaš imunski sistem?

Kislo zelje je odličen probiotik. Je vir živih mikroorganizmov, ki imajo zaščitno funkcijo.

Med fermentacijo v kislem zelju nastajajo bifido- in laktobakterije. Te zavirajo razvoj patogenih mikrobov in na sluznici črevesja ustvarjajo zaščitno pregrado. Ta pregrada preprečuje mehanske poškodbe in vstop škodljivih mikrobov v krvni obtok.

Tudi kislo zelje velja za vodilno med zelenjavo po vsebnosti vitamina C.

Ostanite zdravi !